酸奶的制作方法
方法一，1.所有器皿用蒸汽消毒，将纯奶和酸奶依次倒入器皿中，用勺子搅拌均匀。
2.盖上器皿盖子，放入酸奶机中，插电源，8小时后即可，途中不要打开盖子。
3.刚发酵的酸奶可以食用，但冷藏24小时后，味道更佳。
方法二，
牛奶及菌粉要提前从冰箱取出恢复至室温；
酸奶机内胆开水充分冲烫消毒；
加入约800~1000ml纯牛奶；
加入1小包酸奶菌粉（1g），轻轻搅匀；
放入酸奶机中恒温发酵6-10小时，待观察到牛奶凝固即可。
做好的酸奶可立即食用，也可放入冰箱冷藏数小时，风味更佳！食用时也可根据个人喜好加入白砂糖或其他果酱调味。
注意事项
如果是冰箱冷藏奶，清先放置温室再加入菌种，否则发酵时间会大幅度延长；
牛奶里加几勺白糖，可以使口感更加细腻（根据个人口感而定）；
冬天天冷的时候，请在酸奶机内胆外围加热水以增强热传递，减少发酵时间。
切记一定是全脂奶粉！ 酸奶在饭后半小时到一个小时之间喝比较好
脑梗塞症状
酸奶的功效，
酸奶中所含有的蛋白质与牛奶基本相同，两者的不同点在于酸奶中添加了乳酸菌，通过发酵，将牛奶中的乳糖分解成半乳糖，使饮用者更容易消化和吸收。另外，经常喝酸奶可调节肠道的益生菌，有利于肠道的通畅，同时，酸奶具有抗过敏的作用，可提高免疫力。
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