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春天有什么野菜

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发表于 2021-4-6 10:37:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
1、槐花
春天是野菜开始萌生的时候,也是食用野菜最佳的季节,那么春天有什么野菜可以吃,槐花是其中之一,春季的槐花还没有完全的开放,此时可以将它的花骨朵摘取食用,放置在嘴里嚼口感甘甜,并且也可以将其洗净蒸熟食用。

2、榆钱
榆钱就是榆树的种子,每当春季来临的时候,榆钱挂满了枝头,也是一种美食,可以直接摘取下俩洗净食用,也可以放置在锅中蒸煮半个小时加入调料食用,一些当地的村民还会将榆钱包饺子,也是十分的美味。

3、香椿
香椿是香椿树的嫩叶,富含多种营养物质,并且在早春的时候香椿便已经上市,此时也是食用香椿的最佳时间,很多人会将香椿与鸡蛋一起拌炒,也可以使用一些特殊的调料腌制香椿,也是一种不错的选择。

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发表于 2021-4-6 10:38:42 | 显示全部楼层
马齿苋也是常见的野菜之一,经常生长在田间之中,春季的时候可以在田地之中摘取马齿苋,用热水烫熟之后,加入自己喜欢吃的酱料,搅拌食用口感美味,另外也可以将马齿苋制成霉干烧肉食用。



春天吃野菜注意事项

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 楼主| 发表于 2021-4-7 10:27:52 | 显示全部楼层
性味】 辛、苦,寒。

【归经】 归肺、肝、胃、大肠经。《纲目》:"入阳明血分。"《玉揪药解》:"入手太阴肺、足厥阴肝经。"

【功能主治】 清热解毒,散瘀止血,消积。用于感冒发烧,咳嗽,急性咽炎,扁桃体炎,流行性腮腺炎,传染性肝炎,胃、十二指肠溃疡,小儿疳积,肠炎,痢疾,吐血,崩漏,月经不调;外用治疮疖肿痛,乳腺炎,外伤出血。
马兰头

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发表于 2021-4-8 10:08:05 | 显示全部楼层
荠菜
荠菜的作用
对子宫的作用。老年痴呆

荠菜有类似麦角的作用。实验表明,荠菜浸膏试用于动物离体子宫或肠管,均呈显著收缩,全草的醇提取物有催产素样的子宫收缩作用。

止血作用。

临床上常荠菜被用来治疗多种出血性疾病,如血尿、妇女功能性子宫出血、高血压患者眼底出血、牙龈出血等,其良好的止血作用主要是其所含荠菜酸所致。目前市场上有两种荠菜,菜叶矮小,有奇香,止血效果好;另一种为人工种植的,菜叶宽大,不太香,药效较差。

对心、血管的作用。

适量吃一些荠菜,可以有效扩大人体内的血管,有降低血压的作用,对人整个的心脑血管系统有一定的保护作用。早先认为其降压作用与所含胆碱及乙酰胆碱有关,但在荠菜醇提取物中未见此二物,而发现一个不同于乙酰胆碱的季铵化合物。

其他作用。

适量吃荠菜可以增强人的睡眠质量,对人的大脑兴奋有一定的抑制作用,可以使人情绪平稳;另外,荠菜还有一定的利尿作用,有一定的退热作用等。


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