麦片的功效和作用

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具有高蛋白低碳水化合物的特点，燕麦中富含可溶性纤维和不溶性纤维，能大量吸收人体内的胆固醇并排出体外，对于降低血压、降低胆固醇、防治大肠癌、心脏病等有很高的医疗价值。

李大夫

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燕麦片具有以下作用：第一种，燕麦片中含有一定量的降糖物质，对于患有糖尿病的人来说，可以有效控制病情。第二种，燕麦片中含有大量的膳食纤维，可以促进胃肠道的消化与吸收，能够改善肠道老化。第三种，燕麦片中含有大量的钙等微量元素，可以有效补钙，对于预防骨质疏松有一定作用。第四种，燕麦片可以起到软化血管的功效，能够有效预防动脉粥样硬化。燕麦片可以直接用开水冲服，或者是用热水煮着吃。

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Cinderella

燕麦片的原料是单一的燕麦，同麦片概念不一。

燕

麦(裸燕麦)又称莜麦，俗称油麦、玉麦，是一种低糖、高营养、高能食品,燕麦片即精选塞北高寒山区（山西山阴县境内）的裸燕麦加工制成的绿色食品。其招牌营养素不但含量高，而且质量优，是较受现代人欢迎的食物之一。在《时代》杂志评出的十大健康食品中，燕麦名列第五。

燕麦经过精细加工制成麦片，使其食用更加方便，口感也得到改善，成为深受欢迎的保健食品。其中的膳食纤维具有许多有益于健康的生物作用可降低甘油三脂的低密度脂肪蛋白，促使胆固醇排泄，防治糖尿病，有利于减少糖尿病的血管并发症的发生；可通便导泄，对于习惯性便秘患者有很好的帮助；燕麦片属低热食品，食后易引起饱感，长期食用具有减肥功效。此外，燕麦中含有丰富的维生素B1、B2、E、叶酸等，可以改善血液循环、缓解生活工作带来的压力；含有的钙、磷、铁、锌、锰等矿物质也有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效。

麦片则是多种谷物混合而成，如小麦、大米、玉米、大麦等，其中燕麦片只占一小部分，甚至根本不含有燕麦片。国外的产品喜欢加入水果干、坚果片、豆类碎片等，国内的产品则喜欢加入麦芽糊精、砂糖、奶精（植脂末）、香精等。相比之下，加入水果坚果和豆类较为健康，可以丰富膳食纤维的来源；加入砂糖和糊精会降低营养价值，提高血糖上升速度；加入奶精则不利于心血管健康，因为奶精中含有部分氢化植物油，其中的“反式脂肪酸”成分促进心脏病的发生。

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王医生

麦片含有丰富的纤维素，而且热量比较低，可以促进胃肠蠕动，有助于排便，防止便秘，比较适合减肥的人士，可以选择麦片代替主食。除了麦片以外，还可以吃一些其他的杂粮，比如荞麦，薏米，玉米，小米等都是可以的

网友a

学习了

谢谢